PEWARNA MENIPU MATA

Bahaya Pewarna Makanan

Tidakkah selera anda akan terbuka apabila melihat jeli yang berwarna-warni, bubur caca berwarna unggu atau nasi beriani berwarna kuning keemasan?. Awas prosesmewarna makanan sudah menjadi kebiasaan dan ada kemungkinan warna-warna yang kelihatan menarik itu disebabkan kehadiran pewarna kimia beracun dan bukan dari makanan itu sendiri. Sungguhpun undang-undang membenarkan penggunaannya tetapi banyak pewarna  ini mungkin bahan penyebab kanser yang diharamkan di beberapa negara luar.

Antara bahaya pewarna makanan 
yang dibenarkan ialah:

• Carmoisine(kemerahan) - boleh menyebabkan kanser, alahan dan keracunan makanan
• Brilliant Blue- boleh menyebabkan kanser, kerosakan kromosom dan alahan
• Tartrazine- boleh menyebabkan kanser, merangsang migrain dan alahan
• Sunset Yellow- boleh menyebabkan kanser
• Amaranth - boleh menyebabkan kanser dan merosakkan hati, organ seks, janin dan kematian sewaktu lahir.